Frokost anretning - buffe
 
Rå marineret laks i apelsin og citronjuice
med wonder salat og citron dressing.
Hertill Flutes og smör
Ristet lamm stek med tzatziki og grekisk
tomat sallad
Oxstek med pesto marineret pasta og
pinjekärnor
2 slags ost med kex eller frugttårte med cremefraiche

Ink. bröd och smör
Pris pr. person 185:-

Minimum 10 st. personer

Buffè 3 

Varmrökt lax med sås verte och sparris
Rulle av färsk rökt lax, fylld med vispgrädde
och pepparrots kräm
Avokado krème med kräftstjärtar
Rosa stekt ryggbiff,på skånsk potiskaka
Marinerad kyckling stekt i lerpotta
Dansk Fläskstek med rödkål och katrinplommon
Danske frikadeller med kall potatissallad
och inlagd gurka
Fransk brie med örter
Färsk exotisk fruktsallad med vaniljkräm

Ink. bröd och smör
Pris pr. person 259:-

Minimum 10 st. personer
 
Buffè 1 
 
Marinerad sill med lök
Curry Sill
Laxpatè med kall sås
Dansk fiskfilé med majo och räkor och citron
Danske frikadeller med potatissallad och saltgurka
Rostbiff med remoulade, rostad lök,
Fläskfilé medaljonger med champignon à la creme
Brie ost festligt prydda med hemmagjord färskost,
druvor och valnötter

Ink. bröd och smör
Pris pr. person 199:-

Minimum 10 st. personer
Buffè 4

Tonfiskmousse med ägg på
salladsbotten  med olivolja
Kall kokt lax, garnerad med räkor,
sparris, ägg och kaviar
Gravad lax med senapsdressing
Franska landpate med blandad sallad och cornichons
Honungglaserad Svensk skinka med rödbeter
Rosa stekt ryggbiff med stekta lökringar/ beanaisesås
Hönssallad med Färsk ananas och bacon
Soja-marinerad ankbröst med sesam och citrus sallad
Ostbricka med vindruvor, rädisor och salt pinnar
Färsk exotisk fruktsallad med vaniljkräm

Ink. bröd och smör
Pris pr. person 289:-

Minimum 10 st. personer
Buffè 2
 
Curry sill
Stekt rödspätta filé med remouladesås och citron
Färsk rökt lax med äggröra, dill och sparris
Dansk fläskesteg med rödkål, asier
Hemmagjord Leverpastej med bacon,
champinjoner
Stekt anka med rödkål, ananas och katrinplommon
Rostbiff med remoulad, krispig lök, pepparrot
Blandad ostbricka med druvor och salt pinnar

Ink. bröd och smör
Pris pr. person 219:-

Minimum 10 st. personer
Till buffè 1. - 4.
välg mellan följande varmret

2.st.fyllda tarteletter
med hönstuvning och sparris
eller med räkstuvning och fiskbullar

Chiligryta med ris och juliane grönsaker

Ox Bami Goreng med stekt ägg

Helstekt Fläskfile alla Danmark